3 GESUNDE SALATREZEPTE, UM NACH DEM URLAUB FIT ZU WERDEN
Es gibt diejenigen, für die sich der Sommer auf einen Bikini-Body-Ratgeber und eine gesunde Routine reimt, und dann gibt es diejenigen, für die sich der Sommer auf Eis, Rosé und Barbecues reimt (ich lasse Sie raten, zu welchem Lager ich gehöre). Da habe ich keine andere Wahl mehr, wenn ich mein Gewissen vor dem Winter beruhigen will, muss ich diese kleine Brioche beseitigen, die sich unaufgefordert eingenistet hat. Deshalb wollte ich heute diese 3 gesunden Salatrezepte mit Ihnen teilen, die mir helfen, wieder in Form zu kommen, ohne dass ich hungern muss.
Quinoa Tabouleh 
Die Idee in diesem Rezept besteht darin, den Grieß, der ein Kohlenhydrat (und daher sehr kalorienreich) ist, zu eliminieren und ihn durch Quinoa, ein ebenso nahrhaftes pflanzliches Protein, zu ersetzen. Zu Quinoa füge ich gewürfelte Tomaten, Gurken, Rosinen, frische Minze, kleine Hähnchenbruststücke hinzu und voilà! Achten Sie auch darauf, nicht zu viel Öl hinzuzufügen, das Ziel dieses Taboulé ist es, den Fettgehalt niedrig zu halten.
Thai-Salat auf meine Art
Die thailändische Küche ist wahrscheinlich eine der gesündesten Küchen der Welt und kann uns viel lehren. Da ich kein großer Fan dieser Kultur bin, wollte ich mich dennoch zu diesem zu guten Salatrezept inspirieren lassen. In eine Schüssel schichten: Reisnudeln, in Julienne-Streifen geschnittene Karotten- und Zucchinistangen, Sojasprossen und Garnelen. Dann mit Minzblättern, Koriander, ein paar Erdnüssen/Röstzwiebeln (ich habe gesagt, ein paar), Limettensaft und Sojasauce würzen.
Gegrillte Gemüse- und Fetasalate
Wie viele meiner Ideen habe ich diese auf Pinterest gefunden. Einfach in einer Pfanne mit etwas Olivenöl grillen: gewürfelte Zucchini, Mais und Kichererbsen. Sobald alles schön gebräunt ist, können Sie es vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Masse muss knusprig bleiben, das Ziel besteht nicht darin, die Zutaten zu verkochen. Kühl stellen und beim Servieren Fetastücke hinzufügen. Einfach lecker!
Mit diesen Rezepten haben Sie keine Angst mehr vor dem Anziehen Ihres Bikinis!
Bis bald, Bikinisüchtige.